GrapefruitΤο γκρέιπφρουτ, μαζί με πολλά άλλα εσπεριδοειδή, είναι εξαιρετικό όσον αφορά την βιταμίνη C. To φρέσκο γκρέιπφρουτ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και, κατά συνέπεια, χαμηλό σε θερμίδες. Το μισό από ένα 4 ιντσών γκρέιπφρουτ παρέχει την απαίτηση της ημέρας για βιταμίνη C και περιέχει μόνο 40 θερμίδες. Το γκρέιπφρουτ είναι χυμώδες ενώ έχει φωτεινή λεία, λεπτή υφή του δέρματος. Από την ομάδα καλλιεργούνται και προσφέρονται στην αγορά, από μέσα Νοεμβρίου μέχρι τέλη Απριλίου, όλες οι αξιόλογες ποικιλίες Grapefruit. Οι σημαντικότερες είναι:
Λεμόνια Τα λεμόνια είναι πλούσια πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο, βιταμίνη c, ασκορβικό οξύ, ριβοφλαβίνη και με χαμηλές θερμίδες. Απαραίτητο συμπλήρωμα στα φαγητά λόγω των ιδιαίτερων θρεπτικών ιδιοτήτων του και της ελκυστικής οσμής και γεύσης του. Από την ομάδα καλλιεργούνται και προσφέρονται στην αγορά, από μέσα Νοεμβρίου μέχρι τέλη Φεβρουαρίου, ορισμένες αξιόλογες ποικιλίες Λεμονιού (Interdonato, Evrica & Maglino). |
Grapefruit & Λεμόνια
|